Il “Lavico” della cantina Duca di Salaparuta è un vino rosso nato sulle pendici dell’Etna da uve Nerello Mascalese.
E’ il classico vino dell’Etna con aromi delicati e sottili. Possiede il carattere forte e la personalità piacevolmente spigolosa, tipica dei migliori rossi prodotti sul grande vulcano.
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Vinificazione: diraspatura, fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 7-8 giorni e successivo svolgimento di fermentazione malolattica.
Affinamento: 12 mesi in barrique.
