N° Zero è poesia scritta nella lingua di uno dei vitigni migliori e più noti del Salento.
Il colore, rosso rubino con riflessi violacei, il complesso di profumi di frutta rossa, mora e lampone, il gusto fresco, persistente e leggermente astringente, raccontano la millenaria tradizione vitivinicola di questa terra.
Ottimo su carni stufate e primi a base di sughi rossi.
Abbinamento consigliato: Maccheroncini con ragù e polpette di pane.
Vitigno: 100% Negroamaro IGP Salento