Dalle uve Barbera delle vigne Einaudi a San Luigi e San Giacomo in Dogliani nasce questo vino di gran carattere, di colore rosso rubino con riflessi granata, dai profumi intensi e maturi, di buon corpo e fresco sapore di frutto rosso, ingentilito dai tannini del legno che lo rendono morbido e complesso.
Alcuni mesi di maturazione in botti grandi e piccole e qualche mese in vetro ne completano l’affinamento.
La produzione annua è di circa 21.000 bottiglie.