La freschezza del sorso, la trama speziata e la beva immediata rendono questo Gutturnio un vino gastronomico, perfettamente abbinabile ai piatti della tradizione culinaria locale, dagli agnolini alla trippa in umido.
Già a prima vista si presenta di un bel rosso rubino tenue.
Gli stessi caratteri di giovinezza e freschezza si percepiscono al primo naso: è vinoso e ricco di sensazioni floreali, di viola e peonia soprattutto, sostenute da un sottofondo di piccoli frutti rossi.
Il sorso entra leggero e croccante e la bocca resta piacevolmente pulita, pronta al nuovo assaggio.
Un rosso di indiscussa tipicità territoriale.
