Da uve Frappato raccolte manualmente nasce un vino a tutto pasto che offre la migliore espressione dell’Isola.
Vitigno: Frappato
Vinificazione: criomacerazione per favorire l’estrazione aromatica e cromatica, seguita da una fermentazione lunga a temperatura controllata.
Affinamento: dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia.