Al sorso appare piacevolmente fresco, morbido.
La lieve tannicità e la moderata acidità lo rendono un vino di grande bevibilità favorendone un consumo giovane, anche fresco in estate.
Varietà: 100% Pelaverga Piccolo.
Vinificazione: diraspapigiatura, fermentazione alcolica e macerazione di 4/6 giorni a temperatura controllata.
Affinamento: in vasche d’acciaio per 3/4 mesi e imbottigliamento.