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VERMENTINO DOC ETICHETTA GRIGIA COLLI DI LUNI-LUNAE BOSONI LT. 0,75

11,00 IVA inclusa

Di colore giallo paglierino con giovani riflessi verdolini.

Profumo intenso, persistente, fine e di grande eleganza, con note di biancospino, pompelmo, mela renetta, pesca bianca e piacevole sottofondo di miele d’acacia.

In bocca si presenta fresco equilibrato e giustamente regalandoci evoluzioni gustative interessanti.

La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti della cucina tradizionale ligure come i testaroli ai funghi, ripieni alla ligure, le tortine di acciughe e i totani ripieni.

Non disdegna tuttavia, gli abbinamenti con carni bianche e verdure.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° C

CALICE Calice aperto che esalti la qualità dei profumi.

Disponibile

Categoria:

POSIZIONE VIGNETI : Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)

Tipologia del terreno: ciottoloso, ricco di scheletro

Sistema di allevamento:guyot Densità dell’impianto: 4000 ceppi per ettaro

Età media delle viti in produzione: 35 anni

Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse

Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox

Tecnica di vinificazione: vinificazione in bianco

Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico

Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio

Peso 1 kg
Abbinamenti

Carne Bianca, Pesce

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Cantina-Marca

Lunae-Bosoni

Paese

Italia

Regioni

Liguria

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