Il Cavagino di Lunae Bosoni rappresenta una delle massime espressioni tra i Vermentini italiani.
Nasce in vigneti situati a Castelnuovo Magra e Ortonovo, nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, al confine tra Liguria e Toscana.
È prodotto con uve Vermentino in purezza, raccolte unicamente a mano durante la metà di settembre e selezionate in cantina.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per il 60% del mosto e in barrique per il restante 30%.
Segue un periodo di affinamento in acciaio e la fase di imbottigliamento.