Le uve impiegate sono quelle di Albarola in purezza.
I vigneti sono siti a Castelnuovo Magra e a Ortonovo.
La tipologia del terreno è ciottolosa e ricca di scheletro.
Il sistema di allevamento Guyot permette di raggiungere una densità per ettaro di 4’000 ceppi con una resa di almeno 80 quintali per ettaro.
Tutti i vitigni hanno una età media in produzione di circa 20 anni.
La vendemmia avviene nella prima metà di settembre e si protrae fino alla fine del mese; poi le uve vengono portate a fermentazione in vasche di acciaio per 12 ore.
Dopo si procede all’affinamento, sempre in acciaio, fino al mese di Marzo.
Ne nasce un vino dal colore è giallo paglierino con profumo intenso e composito ricco di sfumature, si ritrovano sentori di fiori di campo,di macchia mediterranea e agrumi.
Il gusto è ampio e di grande freschezza, si ritrovano le sensazioni percepite al naso.
La sua marcata sapidità gli regala una lunga persistenza gustativa.
