Un vino di alta qualità può essere fatto solo da uve coltivate in luoghi in cui si trova l’armonia tra il suolo, il clima, l’altitudine, l’esposizione e le lavorazioni che coniugano innovazione e tradizione, al fine di ottenere sentori e aromi pieni come durante l’assaggio di La Scolca “Gavi dei Gavi”.
Ricercare sempre una qualità superiore è la garanzia da parte del Brand La Scolca.
È un lavoro arduo produrre il vino “in vigna” piuttosto che “in cantina”, cioè far crescere le migliori uve possibili e fare nascere il vino da una materia prima di alta qualità.
I risultati di questa lavorazione sono evidenti durante la degustazione: il vino più complesso ed elegante, con personalità riconducibile al terroir.