Vitigni:
Varietà: Nebbiolo
Portainnesto: A20 A/S04
Densità: 5000-5200 viti/Ha
Sistema di allevamento: Guyot
Vigneti:
Zona: Comune di Neive (Cuneo)
Località: Bric Micca– 310 m
Terreno: marnoso-calcareo
Esposizione: Est
Area vitata: 3,20 Ha
Anno di impianto: 2003
Resa media per Ha: 70 q.li
Vinificazione:
Vinificato in acciaio, con controllo della temperatura di fermentazione (30°C), svinatura dopo 8/10 giorni circa, travasi e malolattica completata con il mantenimento della temperatura.
Matura svariati mesi in legno grande e piccolo e si affina successivamente in vetro.
