Un Dolcetto d’Alba DOCG rosso tipico piemontese giovane e moderno.
L’uva subisce una lavorazione semplice, classica ed abbastanza veloce.
Il composto viene messo ad affinare in botti di acciaio a temperatura controllata per poi essere messo in bottiglia dove riposa per tre mesi prima della vendita.
Una lavorazione molto semplice che non manipola le senzazione dell’uva Dolcetto della collina Ausario.