Vino ottenuto dalla selezione delle vigne più zuccherine.
La Barbera possiede un’intensità colorante e una struttura che lo rendono idoneo alla maturazione in legno.
Con l’invecchiamento in legno questo vino subisce una evoluzione del profumo e una variazione dell’intensità colorante che lo rendono più stabile nel tempo.
Varietà: 100% Barbera.
Vinificazione: diraspapigiatura, macerazione a temperatura controllata in vinificatori programmabili.
Affinamento: minimo 6 mesi in botti di rovere.