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Sconto 17%

AGLIANICO JANARE SANNIO DOP-LA GUARDIENSE LT. 0,75

6,00 IVA inclusa

Questo rosso Aglianico “Janare” si annuncia all’occhio con un colore rubino profondo e concentrato, attraversato da lievi riflessi più tendenti al violaceo nell’unghia.

Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note dapprima fruttata, che poi vira verso sfumature più speziate, derivanti dal leggero passaggio in legno effettuato in fase di invecchiamento.

Al palato è di buon corpo, caldo e levigato grazie ai tannini sottili ed eleganti.

Disponibile

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Questo vino nasce dall’utilizzo in purezza del vitigno a bacca rossa simbolo della viticoltura campana, l’Aglianico.

Le viti di questa varietà crescono con il sistema a guyot all’interno di vigneti situati a circa 300-400 metri sul livello del mare, in terreni principalmente calcarei e argillosi, ricompresi all’interno del Sannio Beneventano.

I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di La Guardiense, vengono diraspati e gli acini ottenuti sono sottoposti a pressatura.

Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, macerando sulle bucce per 18 giorni, mentre la malolattica si svolge in tonneau di rovere francese.

Segue l’affinamento, che ha una durata di 6 mesi e si svolge in tonneau di rovere di Allier e Troncais.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Antipasti, Carne Rossa

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Cantina-Marca

La Guardiense

Paese

Italia

Regioni

Campania

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