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ROSA DEI FRATI DOC RIVIERA DEL GARDA CLASSICO Cà de Frati LT. 0,75

12,50 IVA inclusa

Vitigni utilizzati: Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera. Composizfone del terreno: calcareo, argilloso, limoso e sabbioso. Sistema di allevamento: Guyot semplice e doppio.Sesto di impianto: 2,30 x 0,70.

Resa per ettaro: 90 quintali.

Tipo di vinificazione: in acciaio con lieve contatto macerativo. Malolattica: Non svolta.

Affinamento e evoluzione: in acciaio sui lieviti fini 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia.

Acidità totale: 6,50 g/L. Acidità volatile: 0,28 g/L. pH: 3,15. Estratto secco: 20,5 g/L.

Disponibile

Categoria:

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati.

Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica.

In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.

Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Antipasti, Carne Bianca, Pesce

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Cantina-Marca

Cà de Frati

Paese

Italia

Regioni

Lombardia

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