Grappa Riserva di Nebbiolo già maturata per un lungo periodo (oltre 2 anni) in legno rovere.
In seguito elevata oltre 24 mesi in botti acquistate in Portogallo e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “Porto vintage” di alcune delle più prestigiose cantine.
La particolare permanenza in botti da porto è stato sperimentato dalla Distilleria Sibona (Cuneo) in maniera innovativa sulla Grappa e con risultati eccezionali dal punto di vista qualitativo.