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Champagne Brut ‘R’ Ruinart con Cofanetto-Ruinart LT. 0,75

57,00 IVA inclusa

Venduo con Cofanetto.

Bouquet di profumi che ricorda quelli della frutta a polpa bianca (pera, mela renetta), di albicocca, ma anche di nocciole, di mandorle fresche e dei fiori di campo.

All’esame visivo, presenta un colore paglierino ed un perlage fine e persistente.

In bocca si presenta vivace ed equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi di frutti maturi (pescanoce). Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla freschezza caratteristica dello Chardonnay.

Uno Champagne perfetto per l’aperitivo in ogni circostanza, che potrà anche essere servito con un antipasto di piatti leggeri e delicati quali ostriche, capesante o con la portata principale, come ad esempio una pesce al sale. Può anche accompagnare dei formaggi di breve stagionatura.

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Lo Champagne Ruinart Brut è il frutto dell’intuizione del monaco benedettino Thierry Ruinart, grande amico di Dom Pérignon. Questo importante teologo trasmise l’amore per le vigne e per il vino al nipote Nicolas Ruinart che nel 1729 fondò la Cantina Ruinart.

I vigneti dai quali viene prodotto questo brut sono ubicati principalmente in Montagne de Reims e Côte des Blancs, due zone della Francia particolarmente prestigiose per quanto riguarda la coltivazione di uve da champagne.
I segreti della tecnica di vinificazione di Ruinart sono molto simili a quelli usati da Dom Pérignon, proprio grazie agli ottimi rapporti tra i fondatori delle due importanti Cantine. Ruinart Brut Champagne è prodotto per il 57% da Pinot Noir, per il 40% da Chardonnay e per il restante 3% da Pinot Meunier.

A questa miscela viene aggiunto un 20-25% di vino di riserva di annate precedenti, in modo da intensificare le note aromatiche dell’uva giovane e di rendere più equilibrato l’assemblaggio.

Questo particolare e preciso abbinamento di vitigni diversi, arricchiti da una piccola quantità di Ruinart leggermente invecchiati, conferisce a questo brut un inconfondibile ed unico retrogusto di biscotto. L’altissima qualità dell’uva utilizzata per produrre questo champagne è data dal metodo di coltivazione, naturale e senza utilizzo di pesticidi.

Peso 2 kg
Abbinamenti

Antipasti, Crostacei, Pesce

Cantina-Marca

Ruinart

Caratteristiche

Frizzante o Vivace, Secco

Paese

Francia

Formato

0,75 l

Regali

Vini in Cassetta

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