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DOLCETTO D’ALBA DOC-PRUNOTTO LT. 0,75

9,80 IVA inclusa

Colore rosso rubino vivace.

Profumo vinoso che ricorda fiori e frutta matura.

Classico vino Piemontese da tutto pasto, si abbina benissimo ad antipasti e formaggi.

Si consiglia di berlo ad una temperatura di 16° C, fra il primo ed il terzo anno dalla vendemmia.

Disponibile

Categoria:

Provenienza e suolo: Vigneti delle zone di Barbaresco, Treiso, Alba e Monforte.

Originati da forti correnti marine nell’epoca Miocenica, sono terreni misti di tipo sabbioso ed argilloso.

Vinificazione: Le uve quest’anno si presentano molto sane e con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli).

Dopo pigiatura e diraspatura, l’uva ha raggiunto una temperatura massima di 27°-28° C., con una macerazione di 7 giorni.

La fermentazione malolattica si è conclusa a metà di dicembre, il vino si è affinato per alcuni mesi in serbatoi inox ed in primavera è stato imbottigliato.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Antipasti, Formaggi

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Cantina-Marca

Prunotto

Paese

Italia

Regioni

Piemonte

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