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CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG-SALVADORI LT. 0,75

13,00 IVA inclusa

Colore rosso rubino con ottima persistenza.

L’olfatto, di bella intensità, persistente, è caratterizzato da note fruttate, di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, di pepe nero in particolare.

L’ingresso in bocca è deciso, abbastanza avvolgente, con tannini in evidenza ma poco astringenti.

Di gusto piacevole, intenso, lungo, presenta una buona struttura gusto-olfattiva decisamente fine.

Di grande versatilità nell’abbinamento, predilige carni rosse, grigliate miste e cacciagione.

Disponibile

Categoria:

Il vino Chianti riserva DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Chianti DOCG, una DOCG della regione Toscana.

Le uve ben mature vengono raccolte e vinificate in rosso con macerazione delle bucce per circa 8 -12 giorni.

Fermentazione a temperatura controllata di 28/29°C.

Rimontaggi e delestage frequenti per avere una forte dissoluzione degli antociani lasciando un frutto intenso e persistente.

Affinamento fino a marzo in vasche termocondizionate, maturazione in botte grande per almeno 24 mesi e breve passaggio in legno, tonneaux di Allier e Cher, nuovi, di parte della massa.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Carne Rossa

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Regioni

Toscana

Cantina-Marca

Salvadori

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