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BRICCO DELL’UCCELLONE BARBERA D’ASTI DOCG-Braida LT. 0,75

62,00 IVA inclusa

DENOMINAZIONE: Barbera d’Asti d.o.c.g.

VARIETÀ: Barbera.

VIGNETI: Rocchetta Tanaro.

FERMENTAZIONE: macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata.

MATURAZIONE: 15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Disponibile

Categoria:

Si chiama così perchè una volta, nella casa accanto, abitava una vecchia signora sempre vestita di nero, che era stata soprannominata “l’uselun” (l’uccellone).

Caratteristiche: colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata.

Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia.

Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.

Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Carne Rossa, Formaggi

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Cantina-Marca

Braida

Paese

Italia

Regioni

Piemonte

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