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BAROLO DOCG-PRUNOTTO LT. 0,75

34,00 IVA inclusa

Colore rosso granato.

Profumo complesso ed ampio con sentori di viola e sottobosco.

Sapore pieno e vellutato, molto ben equilibrato.

Per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina bene a piatti di carne, selvaggina e a formaggi.

Servire a temperatura di 17°C.

Disponibile

Categoria:

Provenienza e suolo: Vigneti della zona di Monforte, Castiglione Falletto e Serralunga.

Terreni di età riferibile al periodo Tortoniano – Messiniano, cosiddetti “Marne di S.Agata fossili”.

Particolarmente ricchi di argille calcaree e di elementi come il magnesio ed il manganese.

Vinificazione: L’uva selezionata è stata diraspata e pigiata.

La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30 °C.

La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno.

Matura per almeno 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità che conferiscono al vino grande equilibrio.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Carne Rossa, Formaggi

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Cantina-Marca

Prunotto

Paese

Italia

Regioni

Piemonte

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