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BACCAROSSA TOSCANA IGT-SALVADORI LT. 0,75

15,00 IVA inclusa

Colore granato brillante intenso con leggeri riflessi viola.

Ampio e complesso bouquet di bacche (more e mirtilli), cacao e cannella.

Corpo pieno, armonico di complessità palpabile, tannini solidi ma ancora setosi e retrogusto di lunga durata, piacevolmente fruttato, coerente con il suo bouquet.

Disponibile

Categoria:

Vino di punta dell’Azienda, Baccarossa Toscana IGT Salvadori è un ottimo esempio di espressione di un territorio utilizzando anche vitigni internazionali.

Le uve di Cabernet e Merlot, fortemente caratterizzate dal nostro terroir, danno un vino particolarmente adatto al lungo affinamento in legno.

Questo è un vino che racchiude in sé la grande godibilità di un blend internazionale e la potenza ed il fascino di un territorio unico.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto.

La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica.

L’affinamento è per i primi 10-12 mesi in botti di rovere francese, 50% nuovi e 50% di un anno, ed infine di 6-8 mesi in bottiglia.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Carne Rossa, Formaggi

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Regioni

Toscana

Cantina-Marca

Salvadori

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