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CERVARO DELLA SALA CASTELLO DELLA SALA-ANTINORI LT. 0,75

70,00 IVA inclusa

Colore: giallo paglierino intenso con sfumature sul verde.

Profumo: intenso e complesso, in cui le note aromatiche come gli agrumi, le pere e i fiori di acacia si fondono insieme ai sentori vanigliati.

Sapore: pieno, ben strutturato, con note dolci di burro, di nocciola e allo stesso tempo persistente e minerale.

Abbinamenti: antipasti di pesce, primi di pesce, pesce e carne bianca in umido.

Disponibile

Categoria:

Il Cervaro della Sala è un bianco fuori dagli schemi dei vini bianchi classici. Ha una notevole capacità di accompagnare le occasioni più piacevoli e di esprimere solidità e presenza nelle occasioni più ricercate.

Vitigno: Chardonnay 85%, Grechetto 15%.

Vinificazione: macerazione pellicolare per 4 ore, trasferimento dei mosti per caduta in serbatoi di decantazione. Fermentazione alcolica e malolattica in barrique per lo Chardonnay; fermentazione alcolica in acciaio per il Grechetto. Assemblaggio finale in acciaio.

Affinamento: 5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia.

Peso 1 kg
Abbinamenti

Antipasti, Carne Bianca, Pesce

Caratteristiche

Fermo, Secco

Formato

0,75 l

Paese

Italia

Regioni

Umbria

Cantina-Marca

Antinori

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